Actualités, Événements

AFTER-WORK (Velaux)

Nous nous retrouvons le jeudi à partir de 19h pour les After Work  🎶
🍷 L’établissement vous proposera des planches de tapas et du vin pour profiter de la bonne ambiance.
📍Rendez-vous à l’entrée de la Verdière 1 à Velaux.
✅ Réservation obligatoire ✅
📱 07 49 60 69 81

Vendange manuelle, savoir faire ancestrale

Chaque parcelle, chaque pied de vigne est parcourue, chaque grappe de raisin soigneusement récolté à la seule force du poignet pour garantir une qualité maximum au raisin qui viendront en suite garnir nos cuves de fermentation.

Le raisin est récolté puis transporté manuellement des vignes aux cuves de nos deux chais. L’organisation de la récolte nécessite un gros travail de préparation pour ne pas faire d’erreur dans la répartition du raisin de nos deux Châteaux.

La qualité du vin que nous produisons est issue du savoir faire de notre viticulteur mais aussi de l’importance que nous donnons au respect des méthodes de travail transmises par nos aïeux.

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