Domaine A. Cailbourdin, Cuvée Nanogyra Blanc.
Ce vin est produit exclusivement de sauvignon blanc issus de parcelles où le calcaire du sol est particulièrement riche en fossiles de petites huîtres appelées nanogyras virgulas.
Il s’accordera particulièrement bien aux viandes blanches, notamment à la crème (poulet aux morilles à la crème), ainsi qu’aux foies gras ou aux fromages de chèvre.
Particularités
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Le Pouilly-fumé est un vin blanc sec et minéral produit dans la région de la Loire, en France. La Cuvée Nanogyra du Domaine A. Cailbourdin est un Pouilly-fumé de grande qualité, élaboré à partir des meilleurs raisins de sa vigne. Les raisins sont récoltés à la main, puis triés avec soin pour ne garder que les meilleurs fruits. Le vin est ensuite vinifié avec précision pour préserver les arômes et les saveurs caractéristiques de ce terroir unique.
La Cuvée Nanogyra est un vin blanc sec et élégant, avec une belle robe dorée et des arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, il est frais et minéral, avec une belle acidité qui apporte une belle fraîcheur et une grande longueur en bouche. Ce vin accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes blanches et les fromages de chèvre.
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